→ Fabryki

AktualnościFabryki

Polacy opracowali nowatorską technologię. Stworzyli unikalną kompozycję 4 olejów roślinnych [VIDEO]

Skotan S.A. to polska spółka działająca w segmencie nowych innowacyjnych technologii. Jednym z kierunków jest produkcja suplementów diety linii omega. Firma z zakładem produkcyjnym w Czechowicach-Dziedzicach opatentowała unikalne rozwiązania, dzięki którym ich produkty mogą konkurować na międzynarodowym rynku. O tym, jak udało się opracować nowatorską metodę, zapytaliśmy przedstawiciela Skotanu – Wojciecha Kwaśniaka. Natomiast w  programie Fabryki w Polsce zobaczycie cały proces produkcji innowacyjnej linii suplementów diety marki EstroVita, a także metodę produkcji drożdży. Warto zobaczyć!

Portal Fabryki w Polsce: Przy wynalezieniu innowacyjnych rozwiązań zawsze najbardziej ciekawią mnie początki. Proszę powiedzieć, skąd się wziął pomysł na opracowanie alternatywnego suplementu diety?

Wojciech Kwaśniak (Business Development Director w Skotan S.A): Prace nad produktem Estrovita rozpoczęły się w 2011 roku. Obserwowaliśmy potężny rynek suplementów diety, gdzie przeważają produkty zawierające w swoim składzie kwasy tłuszczowe z grupy omega 3-6 pochodzenia rybiego. Warto zauważyć, że ludzie stosują dietę zawierającą zbyt dużą ilość tłuszczów nasyconych, natomiast za mało jest na rynku suplementów diety zawierających niezbędne dla organizmu człowieka kwasy tłuszczowe nienasycone, które można pozyskać również z roślin

Dlatego postanowiliście stworzyć produkty, które są całkowicie pochodzenia roślinnego.

Dokładnie tak. Dzięki kilkuletniej pracy badawczo-rozwojowej otrzymaliśmy preparat zawierający kwasy tłuszczowe pochodzenia roślinnego z grupy omega-3, omega6 i omega-9. Te kwasy są najważniejsze dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. Dodatkowo przetworzyliśmy roślinne kwasy tłuszczowe z grupy omega 3,6,9 w ich unikalną formę monocząsteczek (bioestrów)

Z jakich olejów roślinnych składa się linia produktów EstroVita?

Opracowaliśmy unikalną kompozycję 4 olejów roślinnych: lnianego, z ogórecznika lekarskiego, z wiesiołka oraz z pestek czarnej porzeczki. Trzeba podkreślić, że substancje te zawierają w swoim składzie najważniejszy dla organizmu człowieka kwas tłuszczowy pochodzenia roślinnego z grupy omega-3 potocznie zwany ALA.

Jakie są proporcje tych czterech olejów?

Bardzo ważną rzeczą jest prawidłowe zbilansowanie kwasów tłuszczowych z grupy omega-3 do omega-6. Zazwyczaj, jeżeli spożywamy niezbędne, nienasycone kwasy tłuszczowe, to niestety nasza dieta zawiera zbyt dużą ilość kwasów z grupy omega-6 do omega-3. Nasz organizm nie jest w stanie wytworzyć kwasu omega-3. Dlatego cieszę się, że dzięki pracy naszych analityków udało się prawidłowo zbilansować kompozycję olejów roślinnych, by zawierała ona najwyższą ilość kwasu omega-3.

Trzeba także wspomnieć o kwestii zanieczyszczenia olejów roślinnych. Czy udało Wam się opracować skuteczną metodę oczyszczania produktu?

Nasza technologia produkcyjna została tak zaprojektowana, by uzyskać jak najbardziej oczyszczoną formę kwasów omega 3,6,9 pochodzenia roślinnego. Opracowaliśmy, a następnie opatentowaliśmy aż czterostopniowy system oczyszczania produktu końcowego z wszelkich zanieczyszczeń. Nasza technologia w zakładzie produkcyjnym w Czechowicach-Dziedzicach posiada: system rozdziału grawitacyjnego (system separatorów godzinowych), gdzie następuje rozdział grawitacyjny frakcji glicerynowej od produktu gotowego. W ramach linii technologicznej firmy Skotan funkcjonuje także rozdział mechaniczny, gdzie na dwóch wirówkach czyścimy produkt końcowy. Ostatni etap to separacja dobowa – produkt „leżakuje”, w wyniku czego rozdziela się frakcja glicerynowa od produktu gotowego. Ten czterostopniowy proces gwarantuje uzyskanie w 100% roślinnego produktu pozbawionego jakichkolwiek zanieczyszczeń.

Dla kogo przeznaczone są produkty z linii EstroVita?

Od 2015 roku, gdy powstał zakład produkcyjny, wprowadziliśmy do sprzedaży cztery produkty tej linii. Najbardziej popularnym suplementem diety firmy Skotan jest EstroVita – alternatywa dla kwasów tłuszczowych pochodzenia rybiego. W swoim składzie zawiera najważniejszy kwas omega-3 w bardzo wysokiej dawce jest to produkt przeznaczony do suplementacji dla całej rodziny. Ponadto oferujemy warianty: EstroVita Cardio, przeznaczona dla osób wspierających pracę serca; EstroVita Skin – dla osób dbających o wygląd i kondycję skóry oraz EstroVita Kids – z maksymalną dawką kwasów omega dedykowaną dla dzieci.

Które z rozwiązań firmy Skotan są opatentonowane?

Trzeba tu wspomnieć o dwóch elementach. Po pierwsze mamy opatentowaną unikalną kompozycję czterech olejów roślinnych z zachowaniem idealnego bilansu kwasu tłuszczowego omega-3 do omega-6. Natomiast drugą cechą innowacyjną – zastrzeżoną przez firmę Skotan – jest forma estrów etylowych. Można powiedzieć, że jest to jeden z najważniejszych elementów naszego procesu technologicznego.

Proszę o tym opowiedzieć…

Przeprowadzamy proces transestryfikacji czyli przetwarzamy roślinną formę kwasów Omega 3,6,9 w ich unikalną formę monocząsteczek (estrów etylowych). Przetworzenie kwasów tłuszczowych omega 3,6,9 w ich formę monocząsteczek (estrów etylowych) gwarantuje wyjątkowo efektywny transport kwasów tłuszczowych z grupy omega do wszystkich komórek ludzkiego ciała, zapewniając łatwość i szybkość wchłaniania preparatu.

Ponadto całość procesu produkcji preparatu EstroVita prowadzona jest w ochronnej atmosferze azotu bez dostępu tlenu atmosferycznego, a każda pojedyncza butelka preparatu w warunkach najwyższej aseptyczności jest dodatkowo nasycana azotem podczas procesu konfekcjonowania.

Dzięki takiemu zabezpieczeniu preparat EstroVita w każdej swojej butelce gwarantuje zachowanie cennych prozdrowotnych właściwości kwasów z grupy Omega 3,6,9 w nienaruszonej naturalnej roślinnej formie.

Planujecie w przyszłości opracować kolejne innowacyjne rozwiązania?

Nasz zakład produkcyjny w Czechowicach-Dziedzicach powstał tylko i wyłącznie do produkcji unikalnych preparatów zawierających różne formy kwasów tłuszczowych z grupy omega 3-6-9. Nasza instalacja oraz działalność laboratorium dają nam nieograniczone możliwości tworzenia różnych kompozycji tłuszczów z zawartością poszczególnych kwasów tłuszczowych. Planujemy wprowadzenie nowych produktów. Jednym z nich będzie preparat dla mężczyzn zawierający najważniejsze kwasy tłuszczowe przeznaczone dla tej płci.

Rozmawiał Piotr Juchowski

Ser
15Maj
Fabryki

Jak powstaje ser dojrzewający? Odsłaniamy kulisy produkcji!

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu to przedsiębiorstwo z ponad 110-letnią tradycją. Dzisiaj w 3 zakładach OSM funkcjonują nowoczesne technologie, które łącznie wytwarzają 250...

Grill
10Maj
Fabryki

Zobaczcie, w jaki sposób wytwarzany jest węgiel drzewny i brykiet?

Na czym polega proces karbonizacji? Z jakiej masy wytwarzany jest brykiet? Jak produkowane są podpałki? Jakie substancje dodawane są do grilli jednorazowych? Odpowiedzi na te i wiele innych pytań...

Frezy
26Kwi
Fabryki

Jak produkowane są narzędzia do obróbki skrawaniem?

Narzędzia do obróbki skrawaniem: wiertła, frezy, rozwiertaki czy pogłębiacze. To właśnie sposób produkcji tych przyrządów pokazaliśmy w najnowszym odcinku programu „Fabryki w Polsce”. Z...

Czekolada
23Kwi
Fabryki

Rodzinna manufaktura czekolady

W najnowszym odcinku „Fabryk w Polsce” przedstawiamy Wam produkcję w firmie Adikam. Każdego roku w tej rodzinnej manufakturze jest wytwarzanych 2,5 mln figurek czekoladowych. Na czym polega proces...

12Kwi
Fabryki

Na czym polega proces UHT? Zobaczcie produkcję łowickiego mleka i śmietanki.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu to przedsiębiorstwo z ponad 110-letnią tradycją. Dzisiaj w 3 zakładach OSM funkcjonują nowoczesne technologie, które łącznie wytwarzają 250...

Branża mleczarska
29Mar
Fabryki

„Najważniejsi są odpowiedni dostawcy mleka”. Zobacz produkcję serka wiejskiego i jogurtu w OSM Krasnystaw

Był maj 1913 roku. Jeszcze bez Polski na europejskiej mapie. Tymczasem na Lubelszczyźnie – w Krasnymstawie kilkudziesięciu rolników postanowiło założyć mleczarską spółdzielnię....

Hydrapress
25Mar
Fabryki

Z jakich elementów składa się prasa hydrauliczna? Zobacz produkcję urządzenia

Jesteście ciekawi, w jaki sposób produkowane są prasy hydrauliczne? My również byliśmy tym zainteresowani. Dlatego odwiedziliśmy fabrykę firmy Hydrapress spod Bydgoszczy. Przedsiębiorstwo, które...

Kontakt-Simon
18Mar
Fabryki

Firma z historią. Kontakt-Simon z Czechowic

Jak powstaje włącznik światła? Z jakich części się składa? Na czym polega proces przezbrojenia? Na te wszystkie pytania odpowiadamy w najnowszym odcinku programu „Fabryki w Polsce”....

Produkcja Dafi
11Mar
Fabryki

Dafi to jedyna polska marka filtrów do wody. Zobacz proces produkcji

Tym razem z kamerą programu „Fabryki w Polsce” zawitaliśmy w Kielcach. To tutaj polska firma Formaster stworzyła uznaną markę filtrów do wody – Dafi. Zobaczcie jak wykonuje się filtry oraz...

Fabryki w Polsce