Jeden z niemieckich kanclerzy Otto van Bismarck twierdził, że ludzie nie powinni wiedzieć, jak się robi politykę i parówki. Ta pierwsza sfera nie leży w naszym zainteresowaniu, ale za kulisy produkcji parówek postanowiliśmy zaglądnąć. Tym bardziej, że dotyczy to zakładów znanej marki Sokołów. Odwiedziliśmy dwie fabryki polskiego...
Do produkcji parówek czy pasztetów wykorzystuje się wiele maszyn i narzędzi. Jednym z nich jest kuter przelotowy. Jaka jest rola tego urządzenia? Czy może być wykorzystywany także w innych...
– Ludzie nie powinni wiedzieć, jak robi się parówki i politykę – miał wiele lat temu powiedzieć Otto van Bismarck, kanclerz Rzeszy Niemieckiej, jeden z najwybitniejszych polityków w...
Klasyfikacja mięsa, laboratorium, wychłodzenie, dojrzewanie na sucho lub mokro. To kolejne etapy produkcji steków wołowych. W celu pokazania tego procesu odwiedziliśmy jednego z najbardziej znanych...
OSTATNIE KOMENTARZE