Tag: przemysł spożywczy

Aktualności

Słownik przemysłowy #14: Śluza sanitarna

Od niektórych gałęzi przemysłu wymaga się zachowania nadzwyczajnych środków czystości i higieny. Służą temu określone procedury, ale także urządzenia. Jednym z nich jest tzw. śluza sanitarna (inne nazwy: śluza sanitarno-dozymetryczna, śluza dezynfekcyjna czy stacja dezynfekcji i higieny).

Jakie jest podstawowe przeznaczenie tego urządzenia? Śluza sanitarna to swego rodzaju korytarz między „strefą czystą” a „strefą brudną”. Pracownicy, którzy wykonują swoje obowiązki, np. w przemyśle spożywczym, są zobligowani do dezynfekcji rąk oraz spodów obuwia za każdym razem przed wejściem na halę produkcyjną. Dzięki temu urządzeniu mogą zrobić to w szybki, ale dokładny sposób.

W jaki sposób funkcjonuje urządzenie? Dość dobrze oddaje to opis Klary Janoszki na portalu penicylina.pl: „Pracownicy przechodzący do strefy produkcyjnej wkładają ręce do skrzynki dezynfekującej, która włącza się dzięki fotokomórce i czyści dłonie z ewentualnych bakterii. Przechodząc dalej maszyna dezynfekuje podeszwę obuwia, w którym wchodzimy na halę produkcyjną. Myjka, wykonująca tę czynność, najczęściej zrobiona jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w dwie specjalne szczotki, odpływ wody i dozownik płynu myjącego. W zależności od modelu śluzy sanitarnej jej elementy uruchamiane są za pomocą fotokomórki lub mechanicznie”.

Nie każda śluza sanitarna składa się z takich samych elementów, ale najczęściej znajdziemy tam: umywalki, dozowniki mydła oraz stanowisko do dezynfekcji butów. Bardzo ważnym elementem działania urządzenia są bramki wejścia i wyjścia, które wymuszają na pracowniku wykonanie określonych czynności.

Śluzy sanitarne najczęściej zbudowane są ze stali nierdzewnej lub kwasoodpornej.

Działanie urządzenia możecie zobaczyć w powyższym fragmencie odcinka naszego programu. Gościliśmy wtedy w zakładzie produkcyjnym firmy Sokołów, gdzie przedstawiono proces produkcji steków wołowych.

Praca w Mondelez International
14Sie
AktualnościPraca w fabrykach

To oni produkują hallsy czy batony Milki. Co sądzą o swojej pracy? [VIDEO]

 W Skarbimierzu mieści się jeden z siedmiu polskich zakładów produkcyjnych Mondelez International. Ten koncern to światowy gigant, jeśli chodzi o produkcję słodyczy. W tym odcinku programu...

Piwo
23Lip
Aktualności

Wojna o akcyzę. „Domagamy się równego traktowania producentów produktów alkoholowych”

Piwo czy wódka? To pytanie często zadawane podczas imprez, przyjacielskich spotkań czy rodzinnych grillów. Od kilku tygodni przedstawiciele branży alkoholowej walczą na oświadczenia. Przemysł...

Przyprawy
12Cze
AktualnościPraca w fabrykach

Polska firma w europejskiej czołówce. Jak wygląda praca w firmie Prymat?

Prymat to znany polski producent przypraw. Firma to lider polskiego rynku, ale w swojej branży jest także wysoko w Europie. Odwiedziliśmy dwa zakłady Prymatu – w Jastrzębiu-Zdrój i w Żorach,...

10Cze
Aktualności

Ciekawe maszyny przemysłu spożywczego [VIDEO]

Przemysł spożywczy to ważny element polskiej gospodarki. Wielokrotnie w odcinkach „Fabryk w Polsce” pokazywaliśmy jak powstają produkty, które następnie możemy zobaczyć na naszych stołach....

Wołowina
07Cze
Fabryki

Fabryka Wołowiny. Zobaczcie w jaki sposób przygotowywane są steki wołowe w firmie „Sokołów”

Klasyfikacja mięsa, laboratorium, wychłodzenie, dojrzewanie na sucho lub mokro. To kolejne etapy produkcji steków wołowych. W celu pokazania tego procesu odwiedziliśmy jednego z najbardziej znanych...

Czekolada
23Kwi
Fabryki

Rodzinna manufaktura czekolady

W najnowszym odcinku „Fabryk w Polsce” przedstawiamy Wam produkcję w firmie Adikam. Każdego roku w tej rodzinnej manufakturze jest wytwarzanych 2,5 mln figurek czekoladowych. Na czym polega proces...

12Kwi
Fabryki

Na czym polega proces UHT? Zobaczcie produkcję łowickiego mleka i śmietanki.

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Łowiczu to przedsiębiorstwo z ponad 110-letnią tradycją. Dzisiaj w 3 zakładach OSM funkcjonują nowoczesne technologie, które łącznie wytwarzają 250...

Pożar
31Sty
Aktualności

Ogromny pożar w warszawskim magazynie przemysłowym. Ewakuowano 100 osób

Żerań – Warszawa, ulica Annopol 3. To tutaj, 31 stycznia kilka minut po godzinie ósmej wybuchł ogromny pożar. Ok. 70% hali przemysłowej zostało objętych ogniem. W wyniku pożaru, usługi w...

Pracownicy Hilton Foods w Tychach
31Sty
AktualnościPraca w fabrykach

Od operatora do dyrektora. Akcja Rekrutacja w Hilton Foods

Jak wygląda praca w zakładzie produkcyjnym? Jakie są szanse pracownika na awans ?Co firma oferuje swojej załodze, a czego od niej wymaga? Ruszamy z nowym programem – Akcja Rekrutacja. Na pierwszy...

Fabryki w Polsce