przemysł spożywczy

Fabryki w Polsce

Jak powstaje Margaryna Roślina Rama?

Zwolennicy masła kręcą nosem już na samo hasło „margaryna”. Jednak nie ulega wątpliwości, że jest to tańszy i zdrowszy sposób na posmarowanie pieczywa. W najnowszym odcinku programu Fabryki w Polsce nie tylko pokażemy przemysłową produkcję margaryny, ale także obalimy kilka mitów, które krążą wokół tego produktu. Cały...

Współczesny mikser. Fot. Pixabay
12sie
Przemysłowe historie

#PolscyWynalazcy: Kto opracował pierwszy na świecie blender?

Roboty kuchenne czy blendery pomagają w kuchni. Dzięki nim możemy szybko i samodzielnie wykonać koktajle, kremowe zupy czy rozdrobnić warzywa i owoce. Nie każdy z Was wie, że jednym z pierwszych...

Fot. Alfa Laval
29lip
Fabryki w Polsce

Jak powstaje dekanter? [VIDEO]

W najnowszym odcinku programu „Fabryki w Polsce” prześledzimy produkcję dekantera. Zapewne wielu z Was może nie wiedzieć, co to za urządzenie. Wielu ciekawostek związanych z działaniem i...

21maj
Fabryki w Polsce

Jak powstają detektory rentgenowskie? [VIDEO]

Zastanawialiście się kiedyś, czy produkty, które spożywacie są w pełni bezpieczne? Jak to się dzieje, że do opakowań z żywnością na pewno nie trafią szkodliwe zanieczyszczenia, jak np....

03mar
Słownik przemysłowy

Słownik przemysłowy #81: Obieranie parowe

W przemyśle spożywczym bardzo często liczy się nie tylko dokładność, ale również szybkość obróbki. Zbyt wolna realizacja niektórych czynności może skutkować opóźnieniami w produkcji....

Blanszowanie domowymi metodami . Fot. Wikipedia, CC BY 2.0
24lis
Słownik przemysłowy

Słownik przemysłowy #78: Blanszownik

Blanszowanie to proces polegający na obróbce termicznej warzyw i owoców. Najpierw produkty są zanurzane na krótki okres we wrzątku, a następnie zostają schładzane. Choć tę czynność można...

20lis
Fabryki w Polsce

Jak powstają gotowe kanapki? [VIDEO]

Hot-dogi i hamburgery nie muszą wpisywać się w gusta kulinarne wszystkich konsumentów. Często o wiele zdrowszym rozwiązaniem może być gotowa kanapka z automatu vendingowego. W programie „Fabryki...

Siedziba Melvitu w Krukach
24sie
Aktualności

Koło Ostrołęki powstanie jeden z najnowocześniejszych zakładów przetwórstwa zbożowego

200 mln złotych. Za taką kwotę w Krukach, nieopodal Ostrołęki, zostanie wybudowany kolejny zakład grupy Melvit. Producent produktów zbożowych ma zamiar postawić na unikalne, innowacyjne...

Czekolada
06maj
Słownik przemysłowy

Słownik przemysłowy #67: Temperowanie

Czekolada to przysmak, po który chętnie sięgają zarówno dzieci, jak i dorośli. Jednak czekolada z grudkami i bez charakterystycznego połysku mogłaby zniechęcać konsumentów. Dlatego producenci...

Rozsady pomidorów
04sty
Fabryki w Polsce

Jak powstają rozsady pomidorów? [VIDEO]

Uprawa pomidorów może nastąpić różnymi sposobami. Jedną z nich jest przygotowanie rozsady, czyli młodych roślin, które po wysianiu nasion w szklarniach mogą zostać zaaplikowane na miejsca...